Brownie

Die Brownies aus diesem Rezept sind super lecker, saftig und schokoladig.

Zutaten: (Blech 20*30 cm)

230g Butter

200g Zucker

50ml Kaffee

4 Eier

Vanilleextrakt 

Prise Salz

300g Kochschokolade

190g Mehl

60g Kakao

50g Schokosrops

200g Haselnüsse (grob gehackt)

Das Backrohr auf 180° Ober und Unterhitze aufheizen.

Für den Teig die Butter, Kaffee und Zucker in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren. Wenn sich die Schokolade vollkommen aufgelöst hat Salz und Vanilleextrakt hinzufügen. Den Teig in eine Rührschüssel füllen und die Eier mit einem Schneebesen unterrühren. Zum Schluss das Mehl, Kakao, Haselnüsse und die Schokodrops unterheben. Den fertigen Teig in die gefettete Form füllen und 25 Minuten backen.

Nach 25 Minuten darf bei der Stäbchenprobe darf  noch ein bisschen Teig kleben bleiben.

Den fertigen Kuchen 5 Minuten auskühlen lassen. Und dann noch warm genießen!